Dovlecei prăjiți în crustă aurie de ou și făină, pufoși la mijloc și crocanți pe margini, stropiți cu sos de usturoi făcut în casă, ca pe vremuri. Gustul e ca la mama acasă – simplu,
Dovleceii prăjiți sunt o delicatesă care aduce aminte de mesele de acasă, pline de arome și savoare. Această rețetă simplă transformă dovleceii într-un preparat delicios, perfect pentru orice ocazie. Cu o crustă aurie și crocantă, alături de un sos de usturoi făcut în casă, acești dovlecei devin o alegere ideală pentru o cină rapidă și gustoasă.
Ingrediente necesare
Pentru a prepara dovlecei prăjiți, vei avea nevoie de următoarele ingrediente:
- Dovlecei proaspeți
- Ouă
- Făină
- Sare
- Piper
- Ulei pentru prăjit
- Usturoi (pentru sos)
- Smântână (opțional)
Prepararea dovleceilor prăjiți
Începe prin a spăla bine dovleceii și a-i tăia în felii subțiri. Apoi, bate ouăle într-un bol și adaugă sare și piper după gust. Într-un alt bol, pune făina. Încălzește uleiul într-o tigaie la foc mediu.
Între timp, ia fiecare felie de dovlecel, trece-o prin făină, apoi prin ouăle bătute și pune-o în tigaie. Prăjește dovleceii până devin aurii și crocanți pe margini, apoi scoate-i pe un șervețel pentru a absorbi excesul de ulei.
