Dulceață de caise în jumătăți
E genul de dulceață care iese cu jumătățile întregi și translucide, prinse într-un sirop legat,
Dulceața de caise este o delicatesă care aduce aminte de verile calde și de gustul autentic al fructelor proaspete. Această rețetă simplă îți va permite să prepari o dulceață cu bucăți întregi de caise, învăluite într-un sirop limpede și aromat. În doar câțiva pași, vei putea savura o delicatesă naturală, fără chimicale, care îți va îndulci iarna.
Ingrediente necesare pentru dulceața de caise
– 1,5 kg caise coapte, dar tari (cântărite întregi)
– 1 kg zahăr
– zeama de la 1 lămâie
– 1 plic de zahăr vanilat (sau semințele de la o păstaie de vanilie)
Mod de preparare pas cu pas
1. Spală bine caisele, șterge-le cu un prosop și taie-le în jumătăți, scoțând sâmburii. Alege caisele coapte, dar tari, pentru a se menține întregi în timpul fierberii.
