Instrucțiuni Pas cu Pas pentru Prepararea Cojilor de Lămâie
1. Pregătirea cojilor
Taie capetele lămâilor și îndepărtează coaja în fâșii subțiri. Încearcă să elimini cât mai mult din partea albă, deoarece aceasta poate avea un gust amar.
Lemons
2. Fierberea cojilor
Pune cojile într-o cratiță cu apă și lasă-le să fiarbă aproximativ cinci minute. Scurge apa și repetă procesul încă o dată. Acest pas reduce amăreala și păstrează aroma plăcută.
3. Prepararea siropului
Într-o altă cratiță, adaugă zahărul și apa. Fierbe amestecul la foc mediu până când zahărul este complet dizolvat și începe să formeze un sirop limpede.
4. Confierea cojilor
Adaugă cojile în sirop și gătește la foc mic aproximativ 35-45 de minute. Cojile trebuie să devină translucide și fragede.
