Gutui in Sirop Aromat, Pentru Iarna
Pasul 2: Așezarea fructelor în borcane 🫙✨ (Ca în imagine! 📸)
-
Spală și sterilizează în prealabil borcanele din sticlă și capacele.
-
Așază cuburile de fructe în borcane, umplându-le compact până aproape de marginea superioară (exact ca în fotografie).
-
Adaugă câte 2-3 linguri de zahăr direct în fiecare borcan peste fructe.
Pasul 3: Turnarea siropului și sigilarea 💧🥄 (Ca în imagine! 📸)
-
Într-o oală, dă apă în clocot (sau poți turna apă plată direct în borcane dacă preferi metoda clasică).
-
Cu ajutorul unui polonic, toarnă apa fierbinte ușor în fiecare borcan peste fructe și zahăr, lăsând un spațiu de circa 1 cm până la gură (ca în cadrul superior din imagine).
-
Asigură-te că toate cuburile de fructe sunt complet acoperite de lichid.
-
Șterge bine marginea borcanelor și închide-le ermetic cu capace filetate sterilizate.
Pasul 4: Sterilizarea la Bain-Marie 🍳🔥 (Ca în imagine! 📸)
-
Așază un prosop textil curat pe fundul unei oale mari și adânci.
-
Pune borcanele în oală fără să se atingă direct între ele.
-
Toarnă apă călduță în oală până ajunge la 3/4 din înălțimea borcanelor.
-
Pune oala pe foc mediu. Din momentul în care apa începe să clocotească, fierbe compotul la foc mic timp de 20–25 de minute.
-
Oprește focul, scoate cu grijă borcanele și învelește-le într-o pătură groasă, lăsându-le să se răcească lent timp de 24–48 de ore.
-
După răcire, verifică sigiliul capacelor și depozitează borcanele în cămară sau beci, la loc răcoros și ferit de lumină!
💡 Sfaturi Utile pentru Reușită Garantată!
-
🍑 Alegerea fructelor: Folosește fructe ferme! Dacă fructele sunt prea coapte sau moi, își vor pierde forma în timpul sterilizării și siropul se va tulbura.
-
🍰 Siropul rămas: Siropul dulce și parfumat din borcan este excelent pentru a însiropat blat de chec, pandișpan sau savarine!
Scrie un comentariu cu „COMPOT”, salvează rețeta și distribuie articolul prietenilor tăi! 👇
