Mancare de gutui
🍂 Mâncare de gutui caramelizate: Rețeta tradițională de toamnă ca la bunica 🍂
Toamna își intră pe deplin în drepturi atunci când bucătăria se umple de parfumul inconfundabil al gutuilor coapte. Mâncarea de gutui (simplă sau cu carne) este unul dintre cele mai iubite preparate culinare tradiționale din România. Combinând dulcețea naturală a fructelor caramelizate cu o notă ușor acrișoară, acest preparat oferă un confort desăvârșit în zilele răcoroase.
Află cum să prepari pas cu pas o mâncare de gutui fină, delicioasă și extrem de aromată! 👩🍳✨
📋 Informații rețetă
-
⏱️ Timp de pregătire: 20 minute
-
🍳 Timp de gătire: 40 minute
-
🍽️ Porții: 4 persoane
-
📊 Dificultate: Ușoară
🛒 Ingrediente necesare
Pentru varianta clasică (de post / vegetariană) aveți nevoie de:
-
🍈 4 gutui mari, bine coapte și parfumate
-
🍬 3-4 linguri de zahăr (ajustați în funcție de cât de dulci sunt gutuile)
-
🌻 3 linguri de ulei (sau 50g unt pentru varianta de dulce)
-
🌾 1 lingură plină de făină
-
💧 350-400 ml apă caldă (sau supă de legume)
-
🍋 1 lingură suc de lămâie
-
🧂 Un praf de sare
-
🪵 Opțional: 1 baton de scorțișoară sau câteva boabe de piper pentru un plus de aromă
💡 Notă: Dacă doriți varianta cu carne (pui, rață sau vită), rumeniți 500g de carne înainte și adăugați-o în sos la fierbere.
