Prajitura cu foi si crema cu nuca de cocos
🍰 Prajitură cu foi și cremă fină de nucă de cocos: Rețeta faimoasă care se topește în gură ✨
Dacă ești în căutarea unui desert spectaculos, fin și extrem de aromat, ai ajuns în locul potrivit! 🥥 Prajiturile cu foi și cremă de nucă de cocos sunt vedetele oricărei mese de sărbătoare, dar și răsfățul perfect pentru momentele în care ai poftă de ceva cu adevărat deosebit.
Combinația dintre foile fragede și crema fină, aerată, bogată în cocos, oferă un gust delicat care aduce aminte de faimoasele bomboane Raffaello. Partea cea mai bună? Este o prăjitură care se pregătește mai ușor decât crezi și care devine tot mai bună de la o zi la alta! 😋
⏱️ Detalii rețetă
-
Timp de pregătire: 40 minute 🥣
-
Timp de coacere: 20 minute 🥧
-
Timp de odihnă: 8 – 12 ore (peste noapte) 🌙
-
Porții: 16-20 felii 🍰
-
Dificultate: Medie ⭐️⭐️
🛒 Ingrediente
📄 Pentru foi (3 foietaje / foilor subțiri):
-
400 g făină albă de grâu 🌾
-
100 g unt (sau margarină) la temperatura camerei 🧈
-
100 g zahăr pudră 🍬
-
1 ou mediu 🥚
-
100 ml lapte cald 🥛
-
1 plic (10 g) praf de copt 🧂
-
1 praf de sare 🧂
-
1 linguriță esență de vanilie 🌼
🥥 Pentru crema de nucă de cocos:
-
800 ml lapte 🥛
-
150 g nucă de cocos dată prin răzătoare (măruntă) 🥥
-
2 plicuri budincă de vanilie (sau 80 g amidon de porumb) 🌾
-
180 g zahăr (ajustează după gust) 🍬
-
200 g unt cu 82% grăsime (la temperatura camerei) 🧈
-
1 linguriță extract de vanilie sau migdale 💧
❄️ Pentru decor:
-
50 g nucă de cocos pentru presărat 🥥
-
Opțional: 50 g ciocolată albă rasă sau bomboane Raffaello ⚪
