N-am mai făcut niciodată mere așa! Le-am adăugat la ardei și roșii – iarna, borcanul dispare într-o singură seară.
⏱️ Prezentare Generală
-
Timp de Pregătire: 25 minute 🔪
-
Timp de Fierbere / Macerare: 20 minute ⏲️
-
Timp de Sterilizare: 15 – 20 minute ⏳
-
Porții: Aprox. 5 – 6 borcane de 700 ml 🫙
🛒 Ingrediente
Baza de Legume și Fructe:
-
1,5 kg mere tari și parfumate (soiuri dulce-acrișoare, precum Ionathan, Granny Smith sau Idared) 🍎
-
1,5 kg roșii bine coapte și cărnoase (sau sos de roșii pasat) 🍅
-
1 kg ardei kapia roșii sau gogoșari (tăiați fâșii) 🫑
-
500 g ceapă galbenă (tăiată peștișori) 🧅
-
1 căpățână de usturoi (pisat sau feliat fin) 🧄
Pentru Marinadă & Condimente:
-
100 ml ulei de floarea-soarelui 🛢️
-
80–100 ml oțet de 9 grade 🧪
-
100 g zahăr tos 🍬
-
1,5 linguri sare neiodată pentru murături (aprox. 35 g) 🧂
-
2-3 frunze de dafin 🍃
-
1 linguriță boabe de piper negru 🌿
