O mătușă din Ungaria mi-a dat rețeta pentru cea mai bună supă gulaș din lume – o prepar în cea mai mare oală pe care o avem! Dacă iubești supele consistente și reconfortante, care satură întreaga familie și umplu toată casa de o aromă minunată, trebuie neapărat să salvezi această rețetă ungurească.
4️⃣ Prepararea găluștelor (Csipetke):
-
Cât timp fiarbă supa, într-un bol mic frământă ouul cu făina și un praf de sare până obții un aluat tare și necorespunzător.
-
Cu degetele presărate cu făină, rupe bucățele mici din aluat (cât un bob de fasole) și dă-le drumul direct în supa care clocotește.
-
Lasă găluștele să fiarbă în supă timp de 5-7 minute – se vor ridica la suprafață când sunt gata!
🍽️ Servire
Potrivește gustul supei cu sare și piper. Oprește focul și presară din abundență pătrunjel proaspăt tocat 🌿.
Servește supa gulaș fierbinte, în boluri adânci, alături de felii groase de pâine proaspătă de casă și, opțional, cu ardei iute proaspăt alături!
Poftă bună la cea mai gustoasă și reconfortantă supă gulaș! 🍲🥩❤️
