O rețetă veche, prețuită de familie de generații, cu o aromă intensă și plăcută – perfectă pentru orice preparat.
👩🍳 Mod de Preparare Pas cu Pas
1️⃣ Pregătirea legumelor și a borcanelor:
-
Spală foarte bine borcanele de sticlă și dezinfectează-le/sterilizează-le.
-
Spală bine toate legumele sub jet de apă rece.
-
Taie morcovii rondele, desfa conopida în buchețele și curăță fâșiile de hrean și cățeii de usturoi.
2️⃣ Așezarea legumelor în borcane:
-
La baza fiecărui borcan, așază un “cuib” din crenguțe de mărar uscat, cimbru, câteva frunze de vișin și 2-3 fâșii de hrean.
-
Începe să pui legumele cât mai strâns posibile, alternând culorile și tipurile: gogonele, castraveți, buchețele de conopidă, rondele de morcov și ardei iuți.
-
Strecoară printre legume căței de usturoi și fâșii suplimentare de hrean.
-
Deasupra legumelor, fixează o “cruce” din crenguțe uscate de mărar sau fâșii de hrean pentru a ține legumele scufundate în lichid.
