O rețetă veche, prețuită de familie de generații, cu o aromă intensă și plăcută – perfectă pentru orice preparat.
🛒 Ingrediente
🥦 Legume asortate (aprox. 4-5 kg în total):
-
🍅 Gogonele verzi și pârguite (mici și tari)
-
🥒 Castraveți mici (tari și proaspeți)
-
🥦 1 conopidă medie (desfăcută în buchețele)
-
🥕 2-3 morcovi (tăiați rondele sau fâșii ondulate)
-
🌶️ Ardei iuți lungi (galbeni/verzi)
-
🧄 1-2 căpățâni de usturoi (căței curățați)
-
🥢 Rădăcină de hrean (tăiată în fâșii lungi – secretul pentru legume crocante!)
💧 Pentru saramură (la fiecare 1 litru de apă):
-
🧂 1 lingură cu vârf de sare neiotată (sare grunjoasă specială pentru murături)
-
🌿 Mărar uscat (cu tot cu floare/tulpini)
-
🌾 Crenguțe uscate de cimbru
-
🍃 Frunze de vișin, dafin sau stejar (păstrează textura fermă)
-
🫘 Boabe de piper negru, boabe de muștar și coriandru
