Daca vrei sa faci o prajitura de casa cu care sa mergi la sigur, atat ca mod de preparare simplu si
Dacă ești în căutarea unei prăjituri de casă care să impresioneze prin gust și simplitate, ai ajuns la locul potrivit! Această rețetă de prăjitură cu mere și bezea cu nucă combină un blat fraged cu o umplutură aromată de mere și un strat crocant de bezea. Fie că o servești la o ocazie specială sau pur și simplu pentru a te răsfăța, această prăjitură va fi cu siguranță pe placul tuturor.
Ingrediente necesare pentru prăjitura cu mere
Pentru blat:
- 70 g untură
- 6 gălbenușuri
- 200 g zahăr (pudră)
- 360 g făină
- 10 g praf de copt
- esență de vanilie și coajă de lămâie
Pentru umplutură:
- 1 kg mere călite
Pentru bezea:
- 6 albușuri
- 200 g zahăr (pudră)
- 150 g nucă măcinată
- esență de vanilie
- 2 picături esență de migdale
Mod de preparare a prăjiturii cu mere și bezea cu nucă
Prepararea umpluturii de mere
Merele se dau pe răzătoare cu ochiuri mari și se amestecă cu zahăr, puțin unt (aproximativ 50 g), vanilie și scorțișoară măcinată, după gust. Se pun într-o cratiță încăpătoare și se călesc câteva minute, până când merele se înmoaie și zeama lăsată se evaporă. Cantitatea de zahăr se ajustează în funcție de dulceața merelor.
Umplutura de mere poate fi aromatizată cu diverse arome preferate, iar pentru un plus de textură, se pot adăuga 2-3 linguri de nucă măcinată. Untul poate fi înlocuit cu ulei (2-3 linguri).
