Pernuțe crocante cu brânză și cartofi: Gustarea perfectă cu doar câteva ingrediente
Presați sau pasați bine cartofii într-un bol până când sunt complet omogeni.
Adăugați brânza rasă, amidonul, pătrunjelul tocat, pudra de usturoi, boiaua de ardei, sarea și piperul. Lucrați împreună pentru a forma un aluat neted și ușor de modelat.
Așezați aluatul între două foi de hârtie de copt și întindeți-l într-un dreptunghi de aproximativ 1 cm grosime.
Tăiați aluatul în pătrate fine și uniforme (aproximativ 3×3 cm) cu un cuțit sau o formă de pizza.
Încălziți un strat de ulei într-o tigaie la foc mediu.
Prăjiți pătratelele de cartofi timp de câteva minute pe fiecare parte, până când se umflă și devin aurii și crocante.
Scurgeți-le pe hârtie absorbantă și serviți imediat.
Pages: 1 2
