Prăjitură cu banane și caramel!
Instrucțiuni:
Preîncălziți cuptorul la 175°C (350°F). Tapetați o tavă de gelatină cu hârtie de copt.
Bateți gălbenușurile de ou cu 1/2 cană de zahăr până devin pufoase și ușoare. Adăugați bananele pasate și vanilia.
Într-un bol separat, bateți albușurile de ou până se formează vârfuri moi, adăugând treptat 1/4 cană de zahăr, bătând până se formează vârfuri tari.
Amestecați făina, praful de copt și sarea. Încorporați în amestecul de gălbenușuri, apoi încorporați albușurile bătute.
Întindeți aluatul în tava pregătită. Coaceți timp de 12-15 minute.
Așezați imediat blatul într-un prosop curat, presărat cu zahăr pudră. Rulați blatul și prosopul împreună și lăsați-l să se răcească complet.
Pentru umplutură, bateți smântâna groasă cu zahăr pudră și vanilia până se formează vârfuri tari. Desfaceți blatul, ungeți-l cu frișcă și adăugați deasupra felii de banană. Rulați-l din nou fără prosop.
Pentru sosul de caramel, combinați zahărul brun, smântâna, untul, vanilia și sarea într-o cratiță la foc mediu. Se aduce la fierbere, amestecând constant, până se îngroașă. Se stropește rulada cu sos de caramel, se presară cu biscuiți graham zdrobiți și felii de banană. Se pudrează cu zahăr pudră.
Timp de preparare: 30 de minute | Timp de gătire: 15 minute | Timp total: 45 de minute | Calorii: 450 kcal | Porții: 10 felii
