Prăjitură cu mere în straturi
Porții / număr de persoane: 6 persoane
Timp de preparare: 120 de minute
Timp de gătire: 60 de minute
Categorie: Deserturi
Ingrediente pentru prăjitura cu mere în straturi
Ingrediente pentru prăjitura cu mere în straturi
6 mere
150 g zahăr
3 ouă
150 g făină
150 ml lapte
10 g praf de copt
60 g unt
1 linguriță de extract de vanilie
O jumătate de linguriță de scorțișoară măcinată
Puțină dulceață de piersici
O lămâie
Mod de preparare a prăjiturii cu mere în straturi
Această prăjitură cu mere în straturi este delicioasă. Dacă ai poftă de o prăjitură tradițională, dar îți dorești o notă originală, nu rata acest desert. Arată spectaculos – fiind perfectă pentru ocazii speciale – dar este și incredibil de fragedă, umedă și ușor de preparat.
Pentru a pregăti această prăjitură delicioasă cu mere, începe prin a rade coaja de lămâie și a o pune deoparte. Apoi, stoarce sucul de lămâie și păstrează-l și pe acesta.
Curăță merele de coajă și taie-le felii subțiri. Pune-le într-un bol încăpător și adaugă sucul de lămâie.
Prăjitură cu biscuiți și dulceață
Cheesecake cu un mix de fructe de pădure
Într-un alt bol, bate ouăle până când compoziția devine spumoasă. Apoi, adaugă zahărul și bate din nou. Încorporează untul (topit, dar răcit) și mai bate o dată.
Adaugă coaja de lămâie, scorțișoara și extractul de vanilie, apoi bate din nou. Ulterior, adaugă jumătate din cantitatea de făină (cernută împreună cu praful de copt) și toarnă jumătate din lapte. Amestecă bine.
Apoi, adaugă restul de făină și praf de copt cernute, împreună cu restul de lapte, și omogenizează bine totul.
Pune merele în aluat astfel încât să fie bine acoperite și lasă-le deoparte cât timp ungi o formă de copt cu unt.
Așază merele în straturi, alternându-le cu aluatul. Nivelează suprafața și introdu prăjitura în cuptorul preîncălzit la 180°C (cu încălzire sus-jos); coace-o timp de o oră.
La final, lasă prăjitura să se răcească pe un grătar înainte de a o pune la frigider. Dacă dorești, poți unge prăjitura cu puțină dulceață de piersici înainte de servire.
