Prăjitură cu mere ușoară care se topește în gură Trebuie să spun ceva pentru a continua să primesc rețetele mele. Mulțumesc

Cea mai delicioasă prăjitură cu mere – umplută cu felii subțiri de mere și o aromă delicioasă de vanilie

Puține lucruri se compară cu aroma unei prăjituri cu mere proaspăt coapte, care se răspândește în toată bucătăria.

Această versiune este ceva special. Prăjitura conține o mulțime de felii subțiri de mere, coapte într-un aluat moale și fin de vanilie. Rezultatul este o prăjitură cu mere suculentă, aproape cremoasă, cu o suprafață frumos aurie și un gust minunat de unt, vanilie și mere dulci.

Cel mai important, rețeta este simplă și nu necesită tehnici avansate.

Ingrediente – aproximativ 8–10 bucăți

Mere

4–5 mere de mărime medie

Curățate de coajă, fără miez și tăiate felii subțiri

Ingrediente pentru copt

3 ouă mari

1 dl zahăr tos

50 g unt, topit și răcit

1 dl lapte praf sau frișcă pentru frișcă

2 dl făină de grâu

1,5 lingurițe praf de copt

1 linguriță zahăr vanilat

1 praf de sare

1 linguriță scorțișoară măcinată sau cardamom, dacă doriți

Pentru suprafață

1 lingură unt topit

1 lingură zahăr tos

Puțină scorțișoară, dacă doriți

Iată cum:

1. Pregătiți cuptorul

Preîncălziți cuptorul la 180°C, încălzire sus/jos.

Tapetați o tavă de copt, de aproximativ 20 × 25 cm, cu hârtie de copt. Puteți folosi și o tavă cu arc mai mică.

2. Pregătiți merele

Curățați merele de coajă și îndepărtați miezul.

Apoi tăiați-le în felii foarte subțiri și uniforme.

Cu cât feliile sunt mai subțiri, cu atât se vor amesteca mai ușor cu aluatul moale și cu atât prăjitura va fi mai suculentă.

Distribuiți uniform feliile de mere în tavă.

3. Bateți ouăle și zahărul

Spargeți ouăle într-un bol mare și adăugați zahărul.

Bateți cu un mixer electric timp de aproximativ 2-3 minute, până când amestecul devine ușor, aerat și puțin pufos.

Acest lucru ajută la conferirea prăjiturii unei texturi frumoase și moale.

4. Amestecați aluatul

Încorporați untul topit și răcit împreună cu laptele și zahărul vanilat.

Amestecați făina, praful de copt și sarea într-un bol separat.

Cerneți ingredientele uscate și amestecați ușor totul până obțineți un aluat omogen și destul de lichid.

Dacă doriți, puteți adăuga puțină scorțișoară sau cardamom proaspăt măcinat pentru un gust mai cald.

5. Turnați aluatul peste mere

Turnați aluatul încet peste feliile de mere.

Asigurați-vă că aluatul este distribuit uniform și se scurge printre mere.

Apoi ungeți cu grijă suprafața cu untul topit suplimentar.

Presărați cu zahăr și, eventual, puțină scorțișoară.

Acest lucru va da prăjiturii o suprafață frumoasă, aurie și ușor caramelizată.

6. Coaceți

Așezați tava în mijlocul cuptorului și coaceți timp de aproximativ 35-45 de minute.

Prăjitura trebuie să aibă o frumoasă culoare aurie-maronie și să fie coaptă complet.

Deoarece cantitatea de mere poate varia, timpul de coacere poate diferi și el ușor.

7. Lăsați prăjitura să se întărească

Scoateți prăjitura și lăsați-o să se răcească în tavă timp de cel puțin 15-20 de minute.

Este cea mai bună atunci când este încă ușor caldă, dar este excelentă și servită rece.

Când prăjitura este lăsată să se odihnească, devine mai ușor de tăiat, iar textura cremoasă are timp să se întărească complet.

Serviți-o exact așa cum vă place

Această prăjitură cu mere este fantastică așa cum este.

Dar dacă doriți să o faceți și mai asemănătoare unui desert, o puteți servi cu sos de vanilie, frișcă ușor bătută sau o cupă de înghețată de vanilie.

Prăjitura caldă împreună cu înghețata rece de vanilie este o combinație căreia este greu de rezistat.

Pentru un gust extra autumnal, puteți, de asemenea, să pudrați puțină scorțișoară peste fiecare bucată înainte de servire.

O prăjitură simplă care se simte luxoasă

Tocmai combinația dintre numeroasele felii subțiri de mere și aluatul moale de vanilie face ca această prăjitură să fie atât de specială.

Este suficient de simplă pentru a fi coaptă într-o zi obișnuită, dar în același timp suficient de frumoasă pentru a fi servită atunci când aveți oaspeți.

Și când aroma de mere, unt și vanilie umple bucătăria, este greu să aștepți până când prăjitura se răcește.

Cum îți dorești prăjitura cu mere?

Preferi scorțișoara clasică, cardamomul aromat sau crezi că aroma proprie a merelor ar trebui să fie în centrul atenției?

Și marea întrebare: cremă de vanilie, smântână sau o cupă de înghețată de vanilie?

Nu ezita să ne spui alegerea ta preferată în comentarii și să împărtășești rețeta cu cineva care iubește plăcinta cu mere de casă.