Prăjitura Raffaello cu ciocolată albă și mult cocos este atât de fină și delicată încât se cere repetată la fiecare eveniment mai special.
🥛 Pentru siropat blatul:
-
🥛 150 ml lapte călduț (sau lichior de cocos/vanilie)
🍫 Pentru crema fină cu ciocolată albă:
-
🥚 6 gălbenușuri
-
🍬 100 g zahăr pudră
-
🥛 500 ml lapte
-
🌾 50 g amidon de porumb (sau budincă de vanilie)
-
🍫 200 g ciocolată albă de calitate (topită)
-
🧈 200 g unt (la temperatura camerei, min. 82% grăsime)
-
🍦 1 linguriță extract de vanilie