Rețeta de cornulețe cu untură – Cele mai fragede și mai gustoase
3. Formarea cornulețelor 🥐
-
Preîncălzește cuptorul la 180°C (treapta medie) și tapetează o tavă mare cu hârtie de copt.
-
Împarte aluatul în 4 bucăți egale.
-
Pe un blat de lucru presărat ușor cu făină, întinde fiecare bucată de aluat într-un cerc subțire (de aproximativ 2-3 mm grosime).
-
Cu ajutorul unui cuțit bine ascuțit sau al unei role pentru pizza, taie cercul în 8 sau 12 triunghiuri egale (ca pe o pizza).
-
Pune la baza fiecărui triunghi o linguriță de umplutură (gem, nucă sau un cubuleț de rahat).
-
Rulează strâns fiecare triunghi de la bază spre vârf, dându-i forma clasică de cornuleț.
4. Coacerea perfectă 🔥
-
Așază cornulețele în tava pregătită, lăsând puțin spațiu între ele.
-
Introdu tava în cuptorul preîncălzit pentru 12-15 minute.
-
Cornulețele trebuie să rămână deschise la culoare pe deasupra și doar ușor rumenite pe fund. Dacă le coci prea mult, vor deveni tari!
5. Tăvălirea prin zahăr pudră ❄️
-
Scoate cornulețele din cuptor și, cât sunt încă fierbinți/calde, tăvălește-le generos prin zahăr pudră vanilat. Zahărul se va prinde perfect de crusta caldă!
💡 Secrete pentru cele mai fragede cornulețe:
-
Folosește untură de calitate: Untura neutră ca miros este ideală. Ea dă o structură unică pe care untul nu o poate replica complet.
-
Nu folosi gem subțire: Dacă gemul este prea lichid, va curge în timpul coptului. Magiunul de prune tradițional este alegerea perfectă.
-
Păstrarea: Așază cornulețele reci într-o cutie de tablă sau o caserolă închisă ermetic, între foi de hârtie de copt. Se vor păstra proaspete și fragede până la 3-4 săptămâni!
🍽️ Servire
Așază-le pe un platou festiv și bucură-te de zâmbetele celor dragi când vor simți aroma inconfundabilă de vanilie și aluat fraged!
Poftă bună! 😋❤️
