Reteta de faguri moi umpluti cu crema de cacao
Pasul 3: Prepararea cremei bogate de cacao 🍫
-
Într-o craticioară, puneți laptele, zahărul și cacaoa cernută. Amestecați bine cu un tel pentru a nu avea cocoloașe.
-
Puneți cratița pe foc mic și lăsați să dea într-un clocot până când zahărul este complet dizolvat.
-
Luați cratița de pe foc și adăugați nuca măcinată, resturile de faguri/biscuiții sfărâmați fin și esența de rom. Amestecați bine.
-
Lăsați compoziția să se răcească până ajunge la temperatura camerei.
-
Frecați untul moale până devine spumos, apoi adăugați treptat crema de cacao răcită, amestecând până obțineți o cremă fină și ușor de întins.
Pasul 4: Asamblarea 🤝
-
Luați o coajă de fagure, puneți o linguriță generoasă de cremă pe mijloc și acoperiți cu o altă coajă.
-
Presați ușor astfel încât crema să se distribuie uniform până la margini.
-
Repetați procesul până când terminați toate cojile de faguri.
💡 Secrete pentru cei mai buni faguri moi
-
Frăgezire rapidă: Pentru ca fagurii să fie extrem de moi și topiți în gură, așezați-i într-o cutie de carton sau într-o caserolă închisă ermetic timp de câteva ore (sau peste noapte). Umiditatea din cremă va înmuia perfect cojile!
-
Decorare optională: Puteți pudra fagurii cu zahăr pudră vanilat înainte de servire sau puteți trece marginile prin nucă măcinată ori nucă de cocos. 🥥✨
-
Păstrare: Se păstrează de minune la loc răcoros timp de 4-5 zile.
Poftă bună! 😋❤️
