Să-ți lingi degetele! Pui la cuptor cu cartofi – un preparat simplu și gustos
Folosește jumătate din acest amestec pentru a condimenta puiul, iar restul păstrează-l pentru cartofi. Acoperă bolul și lasă-l la frigider pentru aproximativ 30 de minute, astfel încât aromele să se îmbine perfect.
- Pregătește cartofii
Curăță cartofii și dă-i pe răzătoare, apoi feliază ceapa subțire. Într-o tigaie mare, încălzește o lingură de unt împreună cu o lingură de ulei de măsline. Adaugă ceapa și călește-o la foc mediu până devine moale și aurie.
Încorporează pasta de roșii și gătește încă un minut. Adaugă cartofii rași, sarea și condimentele rămase. Amestecă bine, astfel încât cartofii să se acopere uniform cu mirodenii.
- Asamblarea preparatului
Distribuie uniform amestecul de cartofi în tava de copt. Așează deasupra bucățile de pui marinat, aranjându-le astfel încât să se coacă frumos și uniform. Toarnă, dacă dorești, câteva linguri de apă sau supă de pui pentru un plus de suculență. - Coacerea
Preîncălzește cuptorul la 200°C și coace timp de 30–35 de minute, până când puiul este bine rumenit și cartofii devin moi, aurii și ușor crocanți la margini. Pentru un gust mai bogat, unge puiul cu unt topit imediat ce îl scoți din cuptor. - Servirea
Presară pătrunjel tocat deasupra pentru o notă proaspătă și servește puiul la cuptor cu cartofi alături de o salată verde, murături de casă sau o porție de orez simplu. Este un preparat complet, gustos și foarte sățios.
Sfaturi pentru reușita perfectă
Nu omite marinarea: chiar și 20 de minute fac o mare diferență în gust și frăgezime.
Folosește condimente de calitate: boia afumată sau cimbru proaspăt pot schimba complet aroma.
Pentru o variantă mai light: poți folosi piept de curcan sau pulpe dezosate fără piele.
Adaugă legume: morcovi, dovlecei sau ardei pot fi incluși printre cartofi pentru un plus de culoare și vitamine.
Beneficiile acestei rețete
Pe lângă gustul excelent, puiul la cuptor cu cartofi este o alegere echilibrată din punct de vedere nutrițional. Conține proteine de calitate, carbohidrați sănătoși și grăsimi bune din uleiul de măsline. În plus, fiind gătit la cuptor, nu este îmbibat în ulei, ceea ce îl face potrivit chiar și pentru o dietă ușoară.
