Salata de gogosari cu ceapa
🥐 Bucte cu Gem Pufoase ca la Bunică: Rețeta Tradițională la Cuptor 🍓
Nu există nimic mai confortabil și îmbietor decât mirosul de aluat dospit care coace lent în cuptor și umple toată casa de aromă! Astăzi pregătim bucte cu gem (sau gogoși la cuptor umplute), un desert tradițional, extrem de pufos și delicios, pur și simplu de neratat la o cană de ceai sau lapte cald. ☕✨
Dacă îți plac deserturile din copilărie, această rețetă va deveni rapid favorita familiei tale! 💛
⏱️ Detalii Rețetă
-
Timp de pregătire: 20 minute
-
Timp de dospire: 60 – 80 minute
-
Timp de coacere: 25 – 30 minute
-
Porții: 12 – 15 bucte
-
Dificultate: Medie ⭐️⭐️☆
🛒 Ingrediente Necesare
Pentru aluatul pufos:
-
🌾 500 g făină albă de grâu (tip 000 sau superioară)
-
🥛 250 ml lapte călduț
-
🧈 80 g unt topit și răcit (sau ulei)
-
🥚 2 galbenusuri (la temperatura camerei)
-
🍬 80 g zahăr tos
-
🧄 25 g drojdie proaspătă (sau 7 g drojdie uscată)
-
🍋 Coajă rasă de la 1 lămâie sau portocală bio
-
🍦 1 linguriță extract/esență de vanilie
-
🧂 1 praf generos de sare
Pentru umplutură & finisare:
-
🍓 250 g gem tare de prune, magiun sau dulceață densă de vișine/fructe de pădure (este important să fie ferm!)
-
🥚 1 ou + 1 lingură de lapte (pentru uns)
-
🍚 Zahăr pudrā vanilat (pentru decor)
