Salată de varză delicioasă pentru oricine vrea să slăbească: Odată ce o încerci
*3. Proteine din dressing*
Folosim iaurt grecesc în loc de maioneză. Oferă 6g de proteine per porție. Proteine = protecție musculară + sațietate.
*4. Fără zahăr adăugat*
Salata de varză clasică are 2-3 linguri de zahăr. Folosim porumb pentru îndulcire + un vârf de cuțit de stevia, dacă este necesar.
*Rezultat*: 1 bol mare = 140 calorii, 8g proteine, 6g fibre. O puteți consuma la toate mesele.
*PARTEA 2: REȚETA COMPLETĂ – „SALATĂ DE VARZĂ SLIM”*
_6 persoane ca garnitură | 3 persoane ca fel principal | 15 minute_
*INGREDIENTE*
*Pentru salată:*
– 1/2 varză albă mică, aprox. 400g – tocată mărunt
– 1 castravete mare, aprox. 300g – ras
– 1 conservă de porumb, 285g – scursă. Păstrați o parte din marinadă
– 1/2 ardei gras verde – feliat subțire
– 1 ceapă roșie mică – feliată subțire
– 1 mână mare de mărar proaspăt, tocat
– 1 mână de pătrunjel proaspăt, tocat
*Pentru dressingul cremos ușor:*
– 2 dl iaurt grecesc 2%
– 2 linguri de maioneză ușoară
Descoperiți mai multe
dressingul
SALATĂ
Salad Dressing
– 1 lingură de oțet de mere
– 1 linguriță de muștar Dijon
– 1 linguriță de miere sau 3 picături de stevie
– 1/2 linguriță de sare
– 1/4 linguriță de piper negru
– 1/4 linguriță de pudră de usturoi
*PROCEDURĂ*
*PASUL 1: PREGĂTIȚI LEGUMELE – 8 MINUTE*
Dați varza albă foarte fin pe creveți. Folosiți o mandolină, dacă aveți una.
Dați castravetele pe răzătoare. Puneți-l într-o sită și presărați-l cu 1/2 linguriță de sare. Lăsați să stea 5 minute. Stoarceți tot lichidul cu mâinile. _Acesta este secretul unei salate de varză fără apă!_
Feliați subțire ardeiul gras și ceapa.
*PASUL 2: PREPARAȚI SOSUL – 2 MINUTE*
Amestecați iaurtul grecesc, maioneza ușoară, oțetul, muștarul, mierea, sarea și piperul. Gustați. Ar trebui să fie ușor acru și cremos.
*PASUL 3: AMESTECAȚI TOTUL – 3 MINUTE*
Într-un bol mare: Amestecați varza, castravetele, porumbul, ardeiul gras și ceapa.
Toarnați dressingul peste el. Amestecați bine.
Adăugați mărarul și pătrunjelul la final.
*PASUL 4: ODIHNIȚI – 10 MINUTE*
Lăsați să stea la frigider timp de 10 minute. Acest lucru va permite aromelor să se infuzeze.
Serviți rece.
*PARTEA 3: 30 DE VARIAȚII CARE NU ÎȚI VOR STRICA SLĂBIREA*
Te-ai săturat de aceeași salată veche? Încearcă acestea:
*PROTEINE PENTRU FELUL PRINCIPAL*
1. *Pui*: Adaugă 200g pui la grătar = +35g proteine
2. *Ton*: 1 conservă de ton în apă = +25g proteine
3. *Ou*: 3 ouă fierte tari, feliate = +18g proteine
4. *Năut*: 1 conservă = +15g proteine + fibre
5. *Creveți*: 200g creveți = +40g proteine
*VARIAȚII DE AROMĂ*
6. *Asiatică*: Soia + ghimbir + ulei de susan + susan
7. *Mexicană*: Lime + coriandru + chili + fasole
8. *Măr*: 1 măr verde ras + nuci
9. *Ananas*: 100g ananas tăiat cubulețe pentru dulceață
10. *Mărar*: Mărar dublu + coajă de lămâie
*CONȚINUT SCĂZUT DE CARBOHIDRAȚI*
11. *Fără porumb*: Înlocuiți cu castravete suplimentar
12. *Cu orez de conopidă*: 200g conopidă tocată mărunt
13. *Keto*: Folosiți maioneză integrală + avocado
*PUTERE PENTRU SOS*
14. *Stil Tzatziki*: Castravete suplimentar + usturoi + mentă
15. *Caesar light*: Parmezan + pastă de anșoa + lămâie
16. *Curry*: 1 linguriță de curry în dressing
17. *Alune*: 1 lingură de unt de arahide + soia
*SEZON*
18. *Iarnă*: Varză kale + morcov + merișoare
19. *Primăvară*: Mazăre + ceapă verde
20. *Vară*: Roșii cherry + busuioc
21. *Toamnă*: Măr + semințe de dovleac
*PARTEA 4: PLAN DE PREGĂTIRE A MESELOR DE 7 ZILE CU SALATĂ DE VARZĂ*
Cum se folosește pentru a slăbi:
*Luni*: Salată de varză + piept de pui la grătar
*Marți*: Salată de varză în tortilla cu humus
*Miercuri*: Salată de varză + somon la cuptor
*Joi*: Salată de varză + 2 ouă fierte + pâine de secară
*Vineri*: „Masă ieftină” – salată de varză lângă pizza. Înjumătățiți caloriile
*Sâmbătă*: Salată de varză + friptură
*Duminică*: Un bol mare de salată de varză singură, ca zi de detoxifiere
*Rezultat*: Dacă mâncați un bol mare pe zi, economisiți 500-700 de calorii față de garniturile obișnuite. = 0,5 kg pe săptămână.
*PARTEA 5: ȘTIINȚA DIN SPATELE INGREDIENTELOR*
*Varză*: Conține sulforafan. Substanță care stimulează arderea grăsimilor.
*Castravete*: 95% apă. Hidratează și sațietează.
*Porumb*: Dulcețe naturală fără zahăr adăugat. Fibre.
*Iaurt grecesc*: Probiotice = stomac mai bun = pierdere în greutate mai bună.
*Oțet de mere*: Reduce glicemia cu 34%, conform studiilor.
*Mărar*: Diuretic. Mai puțină balonare.
*PARTEA 6: CELE MAI MARI 5 GREȘELI CU SALATĂ DE VARZĂ*
*Greșeala 1: Nu sărați castravetele*
Rezultat: Supă apoasă la fund după 1 oră.
_Soluție_: Sare + presiune ca în rețetă.
*Greșeala 2: Prea mult dressing*
Rezultat: 400 de calorii în loc de 140.
_Soluție_: Începeți cu jumătate din dressing, adăugați mai mult dacă este necesar.
*Greșeala 3: Tăiați prea grosier*
Rezultat: Are gust de varză crudă.
_Soluție_: Tăiați SUBȚIRE. Subțire = gust mai bun + mai ușor de mâncat mult.
*Greșeala 4: Zahăr în dressing*
Rezultat: Distruge pierderea în greutate.
_Soluție_: Folosiți porumb și eventual 3 picături de stevie.
*Greșeala 5: Preparați-l prea devreme*
Rezultat: Moale și fad.
_Soluție_: Preparați-l cu maxim 2 zile înainte. A se consuma de preferință în aceeași zi.
