Sarmale cu ciuperci
🌿 Sarmale de Casă cu Ciuperci și Orez – Rețeta Tradițională de Post! 🍲✨
Sarmalele de post cu ciuperci sunt preparatul vedetă în perioadele de post sau atunci când îți dorești o masă delicioasă, sănătoasă și fără carne! 😋 Bucățile fragede de ciuperci, combinat cu orezul aromat, legumele călite și învelite în frunze acrișoare de varză murată, oferă un gust autentic de neegalat! 🍄🥬
Astăzi îți arătăm cum să pregătești pas cu pas cele mai bune sarmale cu ciuperci, super suculente și pline de savoare! ❤️
⏱️ Detalii Preparare
-
🕒 Timp de pregătire: 40 minute
-
🔥 Timp de gătire: 2 ore – 2 ore și jumătate
-
🍽️ Porții: 30-35 de sarmale
-
📊 Dificultate: Medie
🛒 Ingrediente Necesare
Pentru umplutură:
-
🥬 1-2 verze murate (depinde de mărimea căpățânii și de calitatea frunzelor)
-
🍄 500 g ciuperci proaspete (Champignon albe/maro sau Pleurotus)
-
🌾 200 g orez (ideal cu bob rotund)
-
🧅 3 cepe mari
-
🥕 2 morcovi medii
-
🫑 1 ardei gras roșu (pentru culoare și dulceață)
-
🥫 3-4 linguri pastă de tomate sau bulion
-
🌻 100 ml ulei de floarea-soarelui
-
🌿 1 legătură de mărar proaspăt
-
🌿 1 legătură de pătrunjel proaspăt
-
🧂 Condimente: sare, piper proaspăt măcinat, cimbru uscat, boia de ardei dulce (după gust)
Pentru fiert:
-
🍅 300 ml suc de roșii / roșii pasate
-
🍃 2-3 foi de dafin
-
🌶️ 1 ardei iute (opțional, pentru un plus de picanterie)
-
💧 Apă caldă (sau zeamă de varză – moare, dacă vă plac mai acrișoare)
