Saturandu-ne de clasicele chiftelute, am incercata si aceasta varianta, care ne-a placut tare mult.
🛒 Ingrediente Necesare
Așa cum se observă în imaginea apetisantă:
🥩 Pentru umplutură și carne:
-
🥚 6 ouă fierte tare (curățate de coajă)
-
🥩 600 g carne tocată amestec (porc și vită pentru suculență)
-
🥚 1 ou crud (pentru legarea compoziției)
-
🧅 1 ceapă mică (tocată foarte fin sau dată pe răzătoare)
-
🧄 2-3 căței de usturoi (pisați fin)
-
🍞 1 felie de pâine veche înmuiată în apă/lapte și bine stoarsă (sau 2 linguri de pesmet)
-
🌿 1 legătură de pătrunjel proaspăt (tocat fin)
-
🧂 1 linguriță sare (după gust)
-
🖤 1/2 linguriță piper negru măcinat
-
🌶️ 1 linguriță boia dulce de ardei
🌾 Pentru crustă / tăvălit:
-
🌾 3-4 linguri pesmet (pentru o crustă rumenă și crocantă)
-
🛢️ Ulei (pentru prăjit sau stropit la cuptor)
