Sirop de visine la rece
Iată rețeta completă pas cu pas, creată special pentru a fi publicată pe site-ul tău culinar! 🍒🥤🫙✨
🍒 Sirop / Suc Natural de Vișine de Casă – Băutura Răcoritoare, Limpede și Parfumată!
Această rețetă de sirop sau suc natural concentrat de vișine este modul cel mai bun de a conserva parfumul și aroma acrișoară a vișinilor de vară pentru tot parcursul anului! Fără conservanți artificiali sau aditivi, diluat cu apă plată sau minerală rece, acest elixir natural devine o socată sau o limonadă de vișine spectaculoasă, plină de antioxidanți și vitamine!
Informații Rețetă
-
⏱️ Timp de pregătire: 20 minute
-
⏳ Timp de macerare: 12–24 ore (la rece)
-
🍳 Timp de fierbere / pasteurizare: 15–20 minute
-
📊 Dificultate: Extrem de ușoară
-
🫙 Porții: 7–8 sticle de sticlă (aprox. 330–500 ml fiecare)
Ingrediente 🧺 (Conform imaginii! 📸):
-
🍒 2 kg vișine proaspete (coapte, ferme, spălate bine)
-
🍬 1.2 kg – 1.5 kg zahăr (ajustează în funcție de cât de dulci sunt vișinele)
-
💧 1.5 litri apă plată
-
🍋 Zeama de la 2 lămâi mari (sau 1 linguriță sare de lămâie / oțet fin pentru conservare)
Mod de Preparare Pas cu Pas 🥣 (Conform imaginii! 📸)
Pasul 1: Pregătirea și macerarea vișinilor 🍒🥣 (Ca în cadrul inferior! 📸)
-
Spală vișinele foarte bine în apă rece și îndepărtează codițele.
-
Pune vișinele întregi într-un vas mare sau lighean alimentar (exact ca în cadrul inferior din imagine).
-
Zdrobește ușor o parte din vișine cu o lingură mare de lemn sau cu zdrobitorul de legume pentru a elibera sucul primar.
-
Toarnă cei 1.5 litri de apă și adaugă zahărul și zeama proaspătă de lămâie.
-
Amestecă bine până când zahărul începe să se dizolve.
-
Acoperă vasul cu un șervet curat și lasă-l la macerat într-un loc răcoros timp de 12–24 de ore, amestecând din când în când. În acest timp, vișinele își vor elibera toată aroma și culoarea roșu-rubiniu intensă!
