Toată lumea iubește această plantă, dar semințele sunt adevărate comoară
👩🍳 Mod de Preparare Pas cu Pas
1️⃣ Prepararea Ceaiului / Infuziei (ca în cadrul din stânga-jos):
-
Spală foarte bine crenguțele proaspete cu semințe sub jet de apă rece.
-
Așază o crenguță sau o lingură de semințe într-o cană adâncă.
-
Toarnă 250 ml de apă clocotită peste plantă.
-
Acoperă cana cu o farfuriuță și lasă la infuzat timp de 8-10 minute.
-
Strecoară ceaiul sau consumă-l ca atare (așa cum se observă în poza cu cana albă din imagine). Poți adăuga miere și lămâie după preferință.
2️⃣ Colectarea și Pregătirea Semințelor (ca în cadrul din dreapta-jos):
-
Adună inflorescențele mature ale plantei și freacă-le ușor între palme deasupra unui bol pentru a separa semințele mici și verzi/maronii (exact ca în cadrul din dreapta-jos).
-
Clătește semințele într-o sită foarte fină pentru a îndepărta eventualele impurități.
3️⃣ Prepararea Terciului din Semințe:
-
Pune semințele spălate într-o craticioară împreună cu apa sau laptele și praful de sare.
-
Pune la foc mediu și adu la punctul de fierbere.
-
Redu focul la mic, acoperă cu un capac și lasă să fiarbă înăbușit timp de 12-15 minute până când semințele absorb lichidul și devin moi, asemenea graunțelor de quinoa.
-
Servește terciul cald, cu miere, fructe sau puțin unt!
