Tuturor le va plăcea! Tiramisu cu căpșuni în doar 10 minute.
👩🍳 Mod de Preparare Pas cu Pas
1️⃣ Pregătirea sosului de căpșuni pentru însiropat:
-
Spală bine căpșunile, curăță-le de codițe și pune 400 g într-un blender.
-
Adaugă zeama de lămâie, zahărul pudră și apa.
-
Pasează bine până obții un sos fin și omogen. Toarnă sosul într-un bol adânc (aici vei înmuia pișcoturile).
2️⃣ Pregătirea cremei catifelate:
-
Într-un bol mare, mixează smântâna pentru frișcă (foarte rece) împreună cu zahărul pudră și vanilia până când devine fermă și aerată.
-
Într-un alt bol, desfă puțin mascarponele cu o spatulă pentru a devine cremos.
-
Încorporează treptat frișca bătută în mascarpone, amestecând ușor de jos în sus, cu mișcări circulare, pentru a păstra compoziția aerată.
3️⃣ Asamblarea desertului:
-
Trece fiecare pișcot rapid prin sosul de căpșuni (nu le lăsa prea mult ca să nu se înmoaie excesiv) și așază un prim strat pe fundul unui vas transparent sau al unei tăvi de sticlă.
-
Pune jumătate din crema de mascarpone peste pișcoturi și nivelează frumos.
-
Așază un strat bogat de feliuțe de căpșuni proaspete peste cremă.
-
Adaugă al doilea strat de pișcoturi trecute prin sosul de căpșuni.
-
Acoperă cu restul de cremă de mascarpone și decorează generos deasupra cu feliuțe de căpșuni proaspete și sos de căpșuni trasat artistic.
