Un borcan din ăsta deschis în ianuarie înseamnă că plăcinta cu mere e deja pe jumătate făcută
- Aproximativ 1.2 kg de mere (cântărite după ce au fost curățate)
- 120 g zahăr (sau după gust, în funcție de cât de acre sunt merele)
- 2 lingurițe scorțișoară măcinată (sau după gust)
Aceste ingrediente sunt ușor de găsit și îți vor oferi o rețetă delicioasă și simplă.
Mod de preparare
Prepararea merelor rase la borcan este o sarcină simplă, mai ales dacă ai un robot de bucătărie. Iată pașii pe care trebuie să îi urmezi:
- Spală merele, taie-le în patru și îndepărtează semințele.
- Folosește robotul de bucătărie sau o răzătoare pentru a rade merele.
- Adaugă zahărul și scorțișoara peste merele rase și amestecă bine.
- Pune amestecul în borcane, asigurându-te că incluzi și sucul lăsat de mere.
- Înfiletează capacele, înfășoară borcanele în ziare și fierbe-le la bain-marie timp de 30 de minute din momentul în care apa începe să fiarbă.
- Lasă borcanele să se răcească în apa în care au fiert, apoi mută-le în cămară.
Utilizări pentru merele rase conservate
Merele rase conservate la borcan sunt extrem de versatile. Poți folosi acest ingredient pentru a prepara:
- Plăcinte cu mere
- Prăjituri cu mere rase și griș
- Tartele cu mere
Aceste rețete sunt nu doar delicioase, dar și ușor de realizat, oferindu-ți o soluție rapidă pentru deserturi.
Concluzie
Conservarea merelor rase la borcan este o metodă excelentă de a te bucura de gustul fructelor de sezon pe tot parcursul iernii. Cu doar câteva ingrediente simple și câțiva pași ușori, poți transforma merele acrișoare într-o delicatesă pe care o vei adora. Așadar, nu lăsa merele să se strice; conservează-le și bucură-te de ele în cele mai delicioase preparate!
