Zacusca de macrou este foarte gustoasă și ne va prinde bine mai ales în perioadele de post
4️⃣ Îmbutelierea și sterilizarea:
-
Toarnă zacusca fierbinte în borcane de sticlă curate și sterilizate.
-
Închide borcanele ermetic cu capace sterile.
-
Așază borcanele într-o oală mare căptușită cu un prosop textil, toarnă apă caldă până la 3/4 din înălțimea lor și sterilizează-le la baie de abur (bain-marie) timp de 30-40 de minute la foc mic.
-
Lăsați borcanele să se răcească lent, acoperite cu o pătură groasă, timp de 24 de ore.
🍽️ Sugestii de Servire
Depozitează borcanele în cămară sau într-un loc răcoros și întunecat.
Zacusca de macrou se servește rece, întinsă generos pe o felie de pâine țărănească sau pâine prăjită, alături de ardei iute, ceapă roșie sau măsline!
Poftă bună la o zacuscă de pește extraordinar de gustoasă și aromată! 🐟🍞❤️
