4 idei gustoase cu dovlecei, pentru zilele în care vrei ceva simplu, dar nu banal
Dovleceii sunt ușor de combinat și pot deveni rapid atât garnitură, cât și fel principal sau aperitiv.
1. Dovlecei gratinați cu usturoi și brânză
Ingrediente: dovlecei, usturoi, ouă, iaurt grecesc, brânză telemea sau cașcaval, mărar, sare și piper.
Preparare: Taie dovleceii felii, amestecă-i cu sosul de ou, iaurt și usturoi, apoi adaugă brânza și mărarul. Coace până când preparatul se rumenește frumos la suprafață.
2. Chifteluțe de dovlecei
Ingrediente: dovlecei rași, ou, pesmet, usturoi, mărar, ceapă verde, sare și piper.
Preparare: Stoarce bine dovleceii, amestecă toate ingredientele și formează chifteluțe. Se pot coace la cuptor sau găti într-o tigaie cu foarte puțin ulei.
3. Salată de dovlecei cu iaurt și usturoi
Ingrediente: dovlecei, iaurt grecesc, usturoi, mărar, puțin suc de lămâie, sare și piper.
Preparare: Gătește dovleceii până se înmoaie, lasă-i să se răcească și scurge-i bine. Amestecă-i apoi cu iaurtul, usturoiul, mărarul și puțin suc de lămâie.
4. Dovlecei umpluți cu legume și brânză
Ingrediente: dovlecei, ardei, roșii, ceapă, brânză, usturoi, verdeață, sare și piper.
Preparare: Scobește dovleceii, călește ușor legumele, amestecă-le cu miezul dovleceilor și brânza, apoi umple bărcuțele. Coace până când dovleceii sunt fragezi și umplutura ușor rumenită.
Sunt genul de preparate în care dovlecelul poate fi transformat de fiecare dată într-un fel diferit, fără ingrediente complicate.
