Garnitura de cartofi cu sos de ciuperci la cuptor
🥔 Garnitură de Cartofi cu Sos de Ciuperci la Cuptor 🍄
Dacă ești în căutarea unei garnituri delicioase, cremoase și extrem de simplu de preparat, această rețetă de cartofi la cuptor cu sos bogat de ciuperci este alegerea perfectă! Este preparatul ideal pentru mesele de familie, cinele festive sau pur și simplu pentru zilele în care îți dorești o mâncare reconfortantă („comfort food”).
Combinația dintre cartofii aurii, ușor rumeniți, și sosul fin de ciuperci cu usturoi și verdeață va transforma o simplă garnitură în vedeta mesei tale. 🌟
⏱️ Detalii Preparare
-
Timp de pregătire: 15 minute
-
Timp de coacere: 40-45 minute
-
Portii: 4-6 persoane
-
Dificultate: Ușoară 🟢
🛒 Ingrediente
Pentru cartofi:
-
🥔 1 kg cartofi (de preferat cartofi albi sau pentru copt)
-
🫒 3 linguri ulei de măsline (sau ulei vegetal)
-
🧂 1 linguriță sare
-
🌶️ ½ linguriță piper negru măcinat
-
🌿 1 linguriță boia dulce (opțional, pentru o culoare frumoasă)
-
🧄 1 linguriță praf de usturoi sau cimbru uscat
Pentru sosul cremos de ciuperci:
-
🍄 400g ciuperci (Champignon albe/maro sau gălbiori/hribi)
-
🧅 1 ceapă medie (tocată mărunt)
-
🧄 3-4 căței de usturoi (zdrobiți)
-
🧈 30g unt (sau 2 linguri ulei pentru varianta de post)
-
🥛 200ml smântână lichidă pentru gătit (min. 20% grăsime)
-
🥣 100ml supă de legume (sau apă caldă)
-
🌿 1 legătură pătrunjel proaspăt (tocat mărunt)
-
🧀 100g cașcaval sau parmezan ras (opțional, pentru crustă)
👩🍳 Mod de Preparare
Pasul 1: Pregătirea și coacerea cartofilor 🥔
-
Preîncălzește cuptorul la 200°C.
-
Curăță cartofii, spală-i bine și taie-i în cuburi potrivite sau felii mai groase.
-
Pune cartofii într-o tavă încăpătoare, stropește-i cu uleiul de măsline și condimentează-i cu sare, piper, boia și usturoi praf.
-
Amestecă bine astfel încât toți cartofii să fie acoperiți uniform.
-
Dă tava la cuptor pentru 25-30 de minute, până când cartofii încep să se înmoaie și să prindă o crustă ușor aurie.
