Placinta greceasca Bougatsa cu crema de lapte si gris
🇬🇷 Plăcintă Grecească Bougatsa cu Cremă de Lapte și Griș 🥧✨
Dacă ai fost vreodată în vacanță în Grecia, cu siguranță îți amintești mirosul inconfundabil de vanilie, unt și foietaj crocant care învăluie brutăriile dis-de-dimineață. Bougatsa (Μπουγάτσα) este una dintre cele mai iubite plăcinte grecești tradiționale — o combinație de-a dreptul divină între o cremă fină și mătăsoasă de griș cu lapte și foi de plăcintă crocante, unse din abundență cu unt topit. 😋💛
Astăzi aducem magia Greciei chiar la tine în bucătărie cu o rețetă simplă, pas cu pas! 👨🍳👩🍳
📋 Informații Rapide
-
⏱️ Timp de pregătire: 25 minute
-
🔥 Timp de coacere: 40-45 minute
-
🍽️ Porții: 8-10 felii
-
⭐ Dificultate: Medie
🛒 Ingrediente Necesare
Pentru cremă:
-
🥛 1 litru lapte integral (3.5% grăsime)
-
🌾 120 g griș fin de grâu
-
🍬 180 g zahăr tos
-
🥚 3 ouă mari (la temperatura camerei)
-
🧈 50 g unt (cu peste 80% grăsime)
-
🍦 2 plicuri zahăr vanilat (sau 1 linguriță pastă/extract de vanilie)
-
🍋 Coaja rasă de la o lămâie netratată
Pentru asamblare:
-
📜 1 pachet (400 g) foi de plăcintă (decongelate lent în frigider)
-
🧈 150 g unt topit (pentru uns foile)
Pentru decor (esențial!):
-
⚪ Zahăr pudră (din belșug)
-
🍂 Scorțișoară măcinată
