Cea mai simpla si mai buna reteta de negresaO reteta clasica, transmisa din generatie in generatie, cu care nu dai gres niciodata
- Cerne făina, cacaoa și bicarbonatul de sodiu peste ingredientele lichide.
- Amestecă totul cu telul până când obții un aluat fin, fără cocoloașe.
2. Coacerea blatului:
- Toarnă compoziția într-o tavă (aprox. 20×30 cm) tapetată cu hârtie de copt sau unsă cu puțin unt și tapetată cu făină.
- Coace negresa în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 30–35 de minute (fă testul cu scobitoarea pentru a fi sigur că este gata).
- Scoate tava și lasă blatul să se răcească ușor.
3. Prepararea glazurii lucioase:
- Într-o crăticioară mică, pune ciocolata ruptă în bucăți, untul și frișca lichidă.
- Topește ingredientele la foc foarte mic sau la baie de aburi (bain-marie), amestecând continuu până când obții o
- glazură fină și lucioasă.
4. Finalizarea desertului:
- Toarnă glazura caldă peste blatul de negresă și nivelează-o uniform pe toată suprafața.
- Lasă glazura să se întărească puțin, apoi taie prajitura în pătrate egale.
Sfat util: Dacă dorești o textură mai crocantă, poți adăuga în aluat o mână de nucă tăiată mărunt sau poți presăra fulgi de nucă de cocos/nucă măcinată peste glazură înainte să se întărească! 
- Toarnă glazura caldă peste blatul de negresă și nivelează-o uniform pe toată suprafața.
Pages: 1 2
