Chec Tradaro
Chec Tradițional (cunoscut și sub numele de Chec cu Cacao) este una dintre cele mai iubite prăjituri ale copilăriei noastre 👵❤️. Cu o textură pufoasă, un gust bogat de vanilie și un model marmorat spectaculos, acest desert este perfect alături de o ceașcă de cafea ☕ sau de ceai 🫖.
Rețeta de mai jos este transmisă din generație în generație 📜, fiind extrem de simplă și realizată din ingrediente pe care le ai deja în bucătărie! 🍳
📋 Informații Rapide
-
Timp de pregătire: 15 minute ⏱️
-
Timp de coacere: 35–40 minute 🔥
-
Porții: 10–12 felii 🍰
-
Dificultate: Ușoară 🟢
🛒 Ingrediente Ncesare
-
🥚 4 ouă (la temperatura camerei)
-
🍬 200 g zahăr
-
🥛 100 ml lapte (sau apă călduță)
-
🌻 100 ml ulei de floarea-soarelui
-
🌾 250 g făină albă de grâu
-
🍫 2 linguri cacao de calitate
-
🥄 1 plic praf de copt (10 g)
-
🍋 Coajă rasă de la o lămâie bio
-
🍦 1 linguriță extract de vanilie (sau un plic de zahăr vanilat)
-
🧂 1 praf de sare
-
🧂 Zahăr pudră (pentru decor)
👩🍳 Mod de Preparare
Pasul 1: Pregătirea compoziției de bază 🥣
-
Separă albușurile de gălbenușuri 🥚.
-
Într-un bol mare, bate albușurile spumă tare cu un praf de sare 🧂 folosind un mixer, până când obții o bezea fermă.
-
Adaugă zahărul treptat 🍬 și continuă să bați până când zahărul se dizolvă complet și bezeaua devine lucioasă.
