Ciuperci sotate cu usturoi și verdeață – rețetă simplă și delicioasă
👩🍳 Mod de Preparare Pas cu Pas
1️⃣ Pregătirea ciupercilor:
-
Curăță ciupercile ștergându-le cu un șervet de hârtie umed sau spălându-le foarte rapid sub jet de apă rece (nu le lăsa la înmuiat, deoarece absorb apă!).
-
Tunde puțin din capătul piciorușelor. Lasă ciupercile întregi pentru a obține aspectul apetisant ca în imagine 🍄.
2️⃣ Sotarea ciupercilor:
-
Într-o tigaie mare și adâncă, încălzește uleiul de măsline și jumătate din cantitatea de unt la foc mediu spre mare.
-
Așază ciupercile în tigaie într-un singur strat (cu pălăriile în jos) pentru a se rumeni frumos.
-
Lasă-le nemișcate timp de 3-4 minute până devin aurii pe o parte.
-
Întoarce ciupercile pe cealaltă parte și mai lasă-le 3-4 minute până devin rumene și fragede.
