Dovlecei umpluti cu branza la cuptor
2. Prepararea umpluturii cremoase de brânză 🥣
-
Într-un bol mare, amestecă telemeaua sfărâmată cu brânza de vaci (sau ricotta).
-
Adaugă cele 2 ouă, usturoiul zdrobit și miezul de dovlecel tocat mărunt.
-
Încorporează mărarul și pătrunjelul tocat proaspăt.
-
Condimentează cu piper și sare (atenție la sare, în funcție de cât de sărată este telemeaua folosită).
3. Asamblarea și coacerea 🏺
-
Preîncălzește cuptorul la 180°C.
-
Așază jumătățile de dovlecel într-o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt sau unsă cu puțin ulei de măsline.
-
Stropește interiorul dovleceilor cu puțin ulei de măsline și un praf de sare.
-
Umple fiecare „bărcuță” generos cu amestecul de brânză.
-
Presară deasupra cașcavalul sau mozzarella rasă.
4. La cuptor! 🔥
-
Introdu tava în cuptorul preîncălzit pentru 30 – 35 de minute, până când dovleceii devin furcheți (moi), iar brânza de deasupra se rumenește frumos și devine aurie.
💡 Secrete și Sfaturi Utile pentru Cel Mai Bun Rezultat
-
Nu arunca miezul rămășițelor! Dacă îți rămâne miez de dovlecel, folosește-l la o supă cremă de legume sau adaugă-l într-o omletă delicioasă.
-
Arome suplimentare: Poți adăuga în umplutură puțină ceapă verde tocată mărunt sau câteva roșii cherry tăiate în jumătate deasupra, înainte de coacere. 🍅
-
Iubitorii de carne: Dacă dorești o variantă mai hrănitoare, poți adăuga în umplutură puțin bacon tras la tigaie sau șuncă tăiată cubulețe fine. 🥓
🍽️ Cum se Servesc Dovleceii Umpluți?
Dovleceii umpluți cu brânză se servesc calzi, decorați cu puțin mărar proaspăt deasupra. Merg de minune alături de:
-
🍦 O lingură generoasă de smântână proaspătă.
-
🥗 O salată răcoritoare de roșii cu castraveți și ceapă roșie.
-
🧄 Un sos rapid de iaurt grecesc cu usturoi și mentă.
Poftă bună! 😋
