Dovlecei umpluti cu branza si cascaval la cuptor – reteta simpla si gustoasa
Pasul 2: Prepararea umpluturii cremoase 🥣
-
Într-un bol încăpător, zdrobește brânza telemea cu o furculiță.
-
Adaugă miezul de dovlecel tocat și stors bine de apă.
-
Pune ouăle, smântâna, usturoiul pisat, mărarul tocat și jumătate din cantitatea de cașcaval ras.
-
Condimentează cu piper și sare (atenție la sare dacă brânza folosită este deja sărată!). Amestecă bine până obții o compoziție omogenă.
Pasul 3: Umplerea și coacerea 🔥
-
Preîncălzește cuptorul la 180°C.
-
Așază bărcuțele de dovlecel într-o tavă tapetată cu hârtie de copt sau unsă cu puțin ulei de măsline.
-
Umple fiecare dovlecel generos cu amestecul de brânză.
-
Stropește ușor marginile dovleceilor cu puțin ulei de măsline.
-
Introdu tava în cuptor pentru 25-30 de minute, până când dovleceii încep să se înmoaie.
Pasul 4: Crusta aurie de cașcaval 🧀✨
-
Scoate tava din cuptor și presară deasupra restul de cașcaval ras.
-
Mai lasă tava la cuptor încă 10 minute (sau până când cașcavalul se topește frumos și devine auriu și crocant).
🍽️ Cum se servesc?
Acești dovlecei umpluți se servesc calzi, decorați cu puțin mărar sau pătrunjel proaspăt. Merg de minune alături de:
-
🥗 O salată proaspătă de roșii cu castraveți.
-
🥣 Un sos răcoros de iaurt cu usturoi și mentă (tzatziki).
💡 Sfaturi utile pentru un rezultat perfect
-
Evită preparatele apoase: Tăierea și presărarea de sare pe dovlecei înainte de coacere ajută la extragerea apei în exces.
-
Schimbă brânzeturile: Poți folosi un amestec de brânză dulce de vaci și feta pentru un gust mai echilibrat, sau mozzarella pentru un efect spectaculos de brânză care se întinde!
-
Variantă pentru iubitorii de carne: Dacă dorești o variantă mai sațioasă, poți adăuga în umplutură puțin piept de pui gătit și tăiat cubulețe sau șuncă presată.
Poftă bună! 😋 Va deveni cu siguranță una dintre rețetele tale preferate de familie!
