Gogonele Umplute cu Usturoi și Ardei Iute – Rețeta Secretă pentru o Gustare Picantă de Iarnă
🛒 Ingrediente Necesare
Așa cum sunt prezentate în ligheanul de pregătire și în borcanele din poză:
🍏 Pentru gogonele și umplutură:
-
🍏 2,5 – 3 kg gogonele mici și medii (ferme, verzi și sănătoase)
-
🧄 2-3 căpățâni mari de usturoi (tocate foarte fin sau marunțite la robot)
-
🌶️ 3-4 ardei iuți roșii și verzi (tocați mărunt)
-
🫑 2 ardei kapia roșii (tocați cubulețe foarte mici, pentru culoare și gust dulceag)
-
🌿 2 legături mari de pătrunjel verde proaspăt (tocat fin)
-
🌿 1 legătură de mărar proaspăt (tocat mărunt)
🚰 Pentru saramură / marinadă:
-
🚰 2 litri de apă
-
🍾 250 ml oțet de 9 grade (sau oțet de mere)
-
🧂 2 linguri pline cu vârf de sare neiodată (pentru murături)
-
🍚 3 linguri de zahăr
-
🍃 3-4 foi de dafin
-
🖤 1 lingură boabe de piper negru și boabe de muștar
