Ingrediente Necesare pentru Tortul cu Mure și Lămâie
Tortul cu mure și lămâie este o adevărată încântare pentru simțuri, combinând aromele fructelor de pădure cu prospețimea lămâii. Această rețetă nu doar că este simplu de realizat, dar oferă și un aspect vizual impresionant, datorită straturilor sale colorate. Fie că vrei să impresionezi la o petrecere sau pur și simplu să te răsfeți, acest tort este alegerea perfectă.
Ingrediente Necesare pentru Tortul cu Mure și Lămâie
Pentru o formă cu diametrul de 18 cm, vei avea nevoie de următoarele ingrediente:
- 1 blat de pandișpan simplu din 2 ouă, 2 linguri de zahăr și 2 linguri de făină sau 1 blat din biscuiți cu unt
- 600 de grame de mure proaspete sau congelate
- 3 lămâi medii
- 2 ouă întregi
- 155 de grame de unt
- 380 de grame de zahăr
- 35 de grame de gelatină
- 500 de grame de smântână pentru frișcă
- 2 lingurițe de extract de vanilie
- Decor: mentă proaspătă și mure proaspete
Prepararea Tortului cu Mure și Lămâie
1. Prepararea Blatului
Se fixează blatul de tort în formă sau se presează un strat de biscuiți amestecați cu unt topit. Se hidratează 7 grame de gelatină în apă rece. Lămâile se spală bine, se răzuiește coaja de la 2 dintre ele, iar sucul se stoarce din toate cele 3. Într-o crăticioară, se amestecă sucul, coaja de lămâie, 180 de grame de zahăr și cele 2 ouă. Se bate bine și se fierbe la foc mic până se îngroașă. Se adaugă gelatina hidratată și se amestecă bine.
