Ingrediente necesare
Păstrăvul la cuptor cu legume este o alegere excelentă pentru cei care doresc să se bucure de o masă sănătoasă și plină de savoare. Această rețetă combină aromele delicate ale peștelui cu prospețimea legumelor, creând un preparat nu doar gustos, ci și atrăgător din punct de vedere vizual. În continuare, vă vom prezenta pașii necesari pentru a prepara acest deliciu culinar, astfel încât să puteți impresiona pe oricine la masa dumneavoastră.
Ingrediente necesare
Pentru a pregăti păstrăvul la cuptor cu legume, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- 2 păstrăvi mari
- 500g cartofi
- 1 ardei capia roșu
- 1 ardei verde
- 200g mazăre
- 250g varză de Bruxelles
- 3 legături ceapă verde
- 1 căpățână usturoi nou
- 2 linguri ulei de măsline
- 100ml vin alb dulce
- 1 legătură mărar
- Boia de ardei
Prepararea păstrăvului
Primul pas în prepararea acestui fel de mâncare este curățarea și spălarea păstrăvilor. Aceștia se presară cu sare și se introduc în frigider pentru a se răci. Varza de Bruxelles se fierbe timp de 15 minute, apoi se scurge, se curăță și se taie în jumătăți. Mazărea se fierbe de asemenea timp de 15 minute și se scurge.
Cartofii și morcovii se curăță și se taie rondele, iar ceapa se curăță, se spală și se taie mare. Usturoiul se curăță și se toacă mărunt, iar ardeiul se curăță, se spală și se taie în bucăți potrivite. Roșiile se spală și se toacă în cubulețe sau se pot folosi din conservă.
