ÎȚI DAU 4 REȚETE SECRETE DE SOSURI DE CASĂ care merg bine cu multe feluri de mâncare.Rețetă completă:
3. 🧀 Pesto Clasic de Busuioc cu Parmezan
Pesto-ul italian veritabil este minunat pentru paste, brușchete, pizza, salate cu mozzarella sau sandwich-uri gourmet.
Ingrediente:
-
2 căni mari frunze proaspete de busuioc (spălate și uscate) 🌿
-
50 g parmezan ras fin (sau muguri de pin/nuci prăjite ușor) 🧀
-
2 căței de usturoi 🧄
-
100 ml ulei de măsline extravirgin de calitate 🫒
-
30 g muguri de pin (sau miez de nucă) 🥜
-
Sare și piper negru măcinat, după gust 🧂
Mod de Preparare:
-
Puneți frunzele de busuioc, usturoiul, mugurii de pin și parmezanul ras într-un robot de bucătărie sau blender.
-
Mixați scurt, turnând treptat uleiul de măsline în fir subțire până obțineți o pastă densă și vibrantă (ca în imagine) 🫒.
-
Potriviți gustul cu sare și piper proaspăt măcinat. Puteți presăra puțin parmezan suplimentar deasupra la servire 🧀.
