Macrou cu lămâie în sos de roșii la cuptor – rețetă simplă și delicioasă
De ce merită să încerci această rețetă
Se prepară ușor și rapid
Are un gust bogat și aromat
Macroul este accesibil și nutritiv
Preparatul este potrivit pentru mesele de familie
Sosul de roșii completează perfect aroma peștelui
Ingrediente necesare
4 bucăți macrou
4 linguri ulei
1 lămâie
4 roșii sau pulpă de roșii pasată
sare după gust
piper după gust
150 ml apă
1 linguriță amidon
2–3 fire pătrunjel
1 ceapă roșie
Beneficiile consumului de macrou
Macroul este apreciat nu doar pentru gust, ci și pentru proprietățile sale nutritive:
Conține proteine de calitate
Este bogat în acizi grași Omega-3
Are vitamine și minerale importante
Este sățios și gustos
Mod de preparare pas cu pas
- Pregătirea peștelui
Spală bine macroul și curăță-l de intestine.
Porționează peștele în bucăți potrivite.
Usucă ușor cu șervețele de hârtie.
2. Pregătirea lămâii
Taie lămâia în felii subțiri.
Introdu câte o felie în fiecare bucată de pește pentru aromă și prospețime.
- Prepararea sosului de roșii
Toacă ceapa mărunt.
Încinge uleiul într-o tigaie.
Călește ceapa 2–3 minute.
Adaugă pulpa de roșii.
Lasă sosul să fiarbă aproximativ 10 minute la foc mic.
- Îngroșarea sosului
Dizolvă amidonul în apă și adaugă-l în sos.
Amestecă bine pentru a evita cocoloașele.
Condimentează cu sare și piper.
5. Asamblarea preparatului
Toarnă sosul într-o tavă pentru cuptor.
Așază bucățile de macrou peste sos.
- Coacerea
Preîncălzește cuptorul la 160°C.
Coace preparatul 25–30 de minute.
Peștele trebuie să fie fraged și bine pătruns. - Finalizarea
Presară pătrunjel proaspăt tocat înainte de servire.
De ce iese atât de bun acest preparat
Succesul rețetei stă în combinația ingredientelor:
Lămâia oferă prospețime
Sosul de roșii adaugă aromă și suculență
Macroul rămâne fraged la cuptor
Ceapa completează gustul preparatului
Greșeli de evitat
Coacerea excesivă a peștelui
Folosirea unui sos prea lichid
Condimentarea insuficientă
Folosirea peștelui necurățat corect
Variante și adaptări
Poți adapta rețeta după gust:
