Pateuri cu branza – Se framanta usor din cateva ingrediente, merita incercate
👩🍳 Mod de Preparare Pas cu Pas
1️⃣ Pregătirea aluatului:
-
Într-un bol mare, pune făina cernută amestecată cu praful de copt și sarea.
-
Adaugă untul rece tăiat cubulețe și frământă rapid cu vârful degetelor sau cu un mixer până când obții o compoziție cu textură nisipoasă.
-
Adaugă brânza proaspătă de vaci și frământă ușor aluatul până se adună într-o bilă omogenă și compactă (nu frământa excesiv pentru a păstra textura fragedă).
-
Învelește aluatul în folie alimentară și pune-l la frigider pentru cel puțin 30-60 de minute pentru a se întări untul.
