Pateuri cu branza – Se framanta usor din cateva ingrediente, merita incercate
2️⃣ Formarea pateurilor:
-
Preîncălzește cuptorul la 180°C și tapetează o tavă mare cu hârtie de copt.
-
Scoate aluatul din frigider și întinde-l cu sucitorul pe blatul de lucru presărat cu puțină făină, până obții o foaie de aproximativ 0.8 – 1 cm grosime.
-
Cu ajutorul unui cuțit bine ascuțit sau al unei forme rotunde/pătrate, decupează pateuri în forma dorită (pătrate, dreptunghiuri sau forme rotunde).
3️⃣ Finisarea și coacerea:
-
Așază pateurile decupate în tava pregătită, lăsând puțin spațiu între ele.
-
Unge fiecare pateu cu gălbenușul de ou bătut cu o linguriță de apă sau lapte.
-
Presară deasupra chimen, semințe de susan, mac sau parmezan ras, după gust.
-
Pune tava la cuptor și coace pateurile timp de 20-25 de minute la 180°C, până când cresc frumos, devin rumene și crocante la suprafață.
🍽️ Servire
Lăsați pateurile să se răcorească puțin pe un grătar din lemn. Sunt incredibil de gustoase atât calde, cât și reci!
Poftă bună la niște pateuri fragede, crocante și extrem de aromate! 🥐🧀
