Placinta cu mere cu aluat de casa – desertul suprem din copilarie, cel care umplea toata casa de aroma cand se cocea in cuptor.
Ungem o foaie cu ulei și o acoperim cu alta neunsă. La fel procedăm și cu celelalte foi. La final, vom avea patru pachete a câte două foi.
Împărțim merele călite în patru părți egale.
Ungem din nou blatul de lucru cu ulei sau îl presărăm cu făină și întindem primul „pachet” de foi într-o foaie subțire de aproximativ 30×35 cm. Întindem pe suprafața foii o parte din mere, lăsând marginile cam de un deget libere, apoi rulăm și sigilăm capetele.
Punem plăcinta într-o tavă în care am așternut hârtie de copt. (Sfat: puteți uda tava în interior înainte, ca să se așeze hârtia mai bine). La fel procedăm și cu restul foilor și al merelor.
Când terminăm de format plăcintele, presărăm deasupra lor zahărul (cele două linguri) și dăm tava la cuptorul preîncălzit (foc mediu, 180°C). Dacă aveți timp, puteți lăsa plăcintele să mai crească în tavă 15-20 de minute.
Coacem aproximativ 45 de minute sau până se rumenesc frumos.
Sfat: Când sunt gata, scoatem tava din cuptor, punem deasupra un prosop curat și le lăsăm așa aproximativ 15 minute ca să se înmoaie. După acest timp, putem porționa și servi aceste plăcinte delicioase… cu moderație, da?
Concluzie
Această rețetă de plăcintă cu mere nu este doar un simplu desert, ci o călătorie înapoi în timp, învăluită în arome și amintiri. Fie că o savurați alături de cei dragi sau o oferiți ca dar, plăcinta cu mere va aduce întotdeauna un zâmbet pe chipurile celor care o gustă. Nu ezitați să experimentați și să adăugați propriile voastre note personale, transformând fiecare porție într-o capodoperă culinară!
