Reteta de chec simplu, rapid si delicios, cu cacao

Pasul 1: Pregătirea 🥣

1. Preîncălzește cuptorul la 180°C (treapta medie).

2. Tapetează o tavă de chec cu hârtie de copt sau unge-o cu puțin unt și făină.

Pasul 2: Mixarea Ingredentelor 🥚✨

1. Separă albușurile de gălbenușuri.

2. Într-un bol adânc, bate albușurile cu un praf de sare până obții o spumă fermă. Adaugă treptat zahărul și continuă să mixezi până când spuma devine lucioasă (ca pentru bezea).

3. Într-un alt vas, amestecă gălbenușurile cu uleiul, laptele, extractul de vanilie și coaja rasă de lămâie.

4. Toarnă compoziția de gălbenușuri peste spuma de albușuri și amestecă ușor, de jos în sus, folosind o spatulă din silicon.

Pasul 3: Adăugarea Făinii 🌾

1. Cernă făina amestecată cu praful de copt peste compoziție.

2. Încorporează făina cu mișcări ușoare, de jos în sus, pentru a păstra compoziția aerată și pufoasă.

Pasul 4: Crearea Efectului Marmorat 🍫

1. Împarte aluatul în două părți: păstrează 2/3 din compoziție albă și în 1/3 adaugă cele 2 linguri de cacao (opțional, adaugă 1 lingură de lapte dacă aluatul cu cacao devine prea dens).

2. În tava pregătită, toarnă mai întâi compoziția albă.

3. Adaugă deasupra compoziția cu cacao și, cu ajutorul unei furculițe sau al unui băț de frigăruie, treci ușor prin aluat pentru a crea modele frumoase (efectul marmorat).

Pasul 5: Coacerea 🔥

1. Introdu tava în cuptor pentru 35 – 40 de minute.

2. Testul scobitorii: Înainte de a scoate checul, înțeapă-l în centru cu o scobitoare. Dacă iese curată, checul este gata!

💡 Secrete pentru cel mai Pufos Chec

• 🌡️ Temperatura ingredientelor: Scoate ouăle și laptele din frigider cu cel puțin 30 de minute înainte de preparare.

• 🚪 Nu deschide cuptorul în primele 20 de minute de coacere, altfel checul riscă să se lase!

• 🥜 Ingrediente extra: Poți adăuga în aluat nucă tăiată marunt, fulgi de ciocolată, stafide sau bucățele de vișine din compot.

🍽️ Cum se Servește?

Lăsați checul să se răcească complet înainte de a-l felia. Pudrați-l generos cu zahăr pudră vanilat 🍬 și serviți-l alături de o ceașcă de cafea fierbinte ☕, un pahar cu lapte rece 🥛 sau un ceai aromat 🫖.

Poftă bună! 😋✨