SALATĂ CREMOASĂ DE OUĂ CU BACON CROCANT ȘI CEAPĂ ROȘIE: Rețeta Autentică de Casă!
👩🍳 Mod de Preparare Pas cu Pas
1️⃣ Pregătirea ingrediente-cheie:
-
Fierbe cele 6-8 ouă în apă cu sare timp de 9-10 minute (să fie bine fierte). Treci-le prin apă rece, curăță-le de coajă și lasă-le să se răcească.
-
Într-o tigaie fără ulei adăugat, prăjește bucățelele de bacon la foc mediu până devin rumene și extrem de crocante. Scoate-le pe un șervet de hârtie pentru a absorbi excesul de grăsime.
-
Taie majoritatea ouălor în cuburi potrivite, iar 1-2 ouă taie-le în jumătăți sau felii pentru decorul final.
2️⃣ Prepararea dressingului cremos:
-
Într-un bol mare, amestecă maioneza, smântâna (sau iaurtul), muștarul de Dijon și zeama de lămâie.
-
Condimentează dressingul cu sare, piper negru proaspăt măcinat și un praf de boia afumată. Amestecă bine până obții un sos fin și omogen.
3️⃣ Asamblarea salatei (ca în imagine):
-
Adaugă ouăle tăiate cuburi, jumătate din cantitatea de bacon crocant, ceapa roșie tocată și ceapa verde în bolul cu dressing.
-
Amestecă ușor cu o spatulă pentru a nu zdrobi complet bucățile de ou.
-
Transferă salata pe un platou adânc și oval (așa cum se vede în cadrul superior din imagine).
