Salata de fasole pastai cu maioneza. Reteta delicioasa si usor de preparat
Pasul 1: Pregătirea și fierberea fasolei 🫛🔥
-
Dacă folosești fasole proaspătă, spal-o bine, rupe-i capetele și tai-o în bucăți de aproximativ 3-4 cm. Dacă folosești fasole congelată, o poți pune direct la fiert.
-
Pune o oală cu apă și o linguriță de sare la fiert.
-
Când apa dă în clocot, adaugă păstăile și lasă-le să fiarbă timp de 10-15 minute (trebuie să fie fragede, dar să își păstreze puțină fermitate).
-
Scurge fasolea într-o strecurătoare și clătește-o imediat cu apă foarte rece (eventual cu cuburi de gheață). Acest truc va opri procesul de gătire și va păstra culoarea intensă a păstăilor! 🧊🟢
Pasul 2: Pregătirea sosului cremos 🧄🥣
-
Curăță cățeii de usturoi și zdrobește-i bine (sau trece-i prin răzătoarea mică).
-
Într-un bol, amestecă maioneza cu usturoiul zdrobit, un praf de sare, piper și sucul de lămâie.
Pasul 3: Asamblarea salatei 🥗✨
-
Lasă fasolea să se scurgă și să se răcească complet (este important să nu fie caldă, altfel maioneza se va tăia sau va deveni prea lichidă).
-
Pune păstăile răcite într-un bol încăpător.
-
Adaugă amestecul de maioneză și mărarul tocat mărunt.
-
Amestecă ușor cu o spatulă până când toate păstăile sunt acoperite uniform cu sos.
💡 Secrete pentru cea mai bună salată
📌 Truc culinar: Dacă dorești o variantă mai ușoară (cu mai puține calorii), înlocuiește jumătate din cantitatea de maioneză cu iaurt grecesc 10% sau smântână fermentată! 🍦
📌 Aromatizare: Mărarul proaspăt oferă o notă distinctă și răcoritoare, dar poți adăuga și puțin pătrunjel sau chiar bucățele de șuncă afumată/pui dacă vrei o salată mai consistentă.
🍽️ Cum se servește?
Lăsați salata la frigider timp de cel puțin 30 de minute înainte de servire pentru ca toate aromele să se întrepătrundă.
Se servește excelent pe felii de pâine prăjită 🍞, alături de fripturi, carne la grătar 🥩 sau pur și simplu ca gustare răcoritoare.
Poftă bună! 😋✨
