Aperitiv rulada de carne
Intinde pe blat o foaie mare de hârtie de copt sau folie alimentară. Pune carnea pe foaie și întinde-o într-un dreptunghi uniform, de aproximativ 1,5 cm grosime.
3️⃣ Adăugarea umpluturii
Așază pe întreaga suprafață a cărnii feliile de șuncă, apoi stratul de cașcaval și fâșiile de ardei gras. Dacă folosești ouă fierte tari, așază-le în linie dreaptă pe una dintre marginile lungi ale dreptunghiului.
4️⃣ Rularea și împachetarea
Ajutându-te de hârtia de copt, rulează strâns carnea dinspre marginea cu ouă spre cealaltă margine. Strânge bine capetele pentru ca umplutura să nu iasă la copt. Învelește rulada strâns în hârtia de copt (ca pe o bomboană).
5️⃣ Coacerea
Preîncălzește cuptorul la 190°C. Pune rulada înfășurată pe o tavă și coace-o timp de 40-45 de minute. Scoate tava, desfă cu grijă hârtia de copt deasupra și mai las-o la cuptor încă 10-15 minute până când prinde o crustă rumenă și apetisantă!
Secrete pentru o ruladă reușită
-
Răcirea este cheia! ❄️ Lăsați rulada să se răcească complet la temperatura camerei, apoi puneți-o la frigider pentru cel puțin 2-3 ore (sau peste noapte) înainte de a o tăia. Astfel, feliile vor fi perfecte și nu se vor destrăma.
-
Aspect festiv: Folosiți ardei gras de culori diferite (roșu și verde) sau adăugați frunze de spanac proaspăt în interior pentru un contrast de culoare superb.
Poftă bună! ️✨
