Bomboane de broască țestoasă făcute în casă. Dacă vrei să urmezi rețetele mele, scrie „da”.
Ingrediente:
340 g caramele moi (de casă sau cumpărate din magazin),
170 g nuci pecan (tăiate în jumătate, prăjite),
225 g ciocolată (semidulce, chipsurile sunt în regulă) Mod de preparare:
1 Adunați ingredientele.
Pregătiți o tavă de copt căptușind-o cu folie de aluminiu sau hârtie de copt și pulverizând folia sau hârtia de copt cu spray de gătit antiaderent.
Aranjați nucile pecan în grupuri de câte 4, fiecare nucă pecan fiind îndreptată într-o direcție diferită (ca un picior de broască țestoasă).
Alternativ, le puteți așeza pur și simplu în grupuri mici pe tava de copt.
Desfaceți caramelele ambalate și puneți-le într-un bol potrivit pentru cuptorul cu microunde. Dacă sunt foarte tari, adăugați o lingură de apă pentru a înmuia produsul finit.
Încălziți-le la cuptorul cu microunde până se topesc, amestecând la fiecare 30 de secunde. Lăsați caramelul să se răcească puțin, astfel încât să nu fie fierbinte, apoi folosiți o lingură sau o cupă mică pentru bomboane pentru a stropi fiecare pecan cu o lingură de caramel.
Acestea sunt menite să fie o delicatesă rustică, așa că nu vă faceți griji că broaștele țestoase rămân rotunde sau că vreuna dintre pecan iese în afară.
Topiți bucățile de ciocolată la cuptorul cu microunde sau la baie de aburi.
Întindeți ciocolata topită peste stratul de caramel, lăsând puțină să picure pe margini și împingeți-o astfel încât să acopere complet partea superioară a caramelului.
Puneți tava de copt cu bomboane în frigider pentru a permite ciocolatei și caramelului să se întărească complet, timp de cel puțin 30 de minute.
Pentru cea mai bună aromă și textură, serviți broaștele țestoase la temperatura camerei. Surplusurile pot fi păstrate într-un recipient etanș în frigider sau la temperatura camerei timp de până la două săptămâni.
