Drob de miel in foi de placinta
🐑 Drob de Miel în Foi de Plăcintă – Rețeta Tradițională Reinterpretată 🥐
Drobul de miel este piesa de rezistență pe masa de Paște! Dacă vrei o variantă modernă, elegantă și extrem de gustoasă, încearcă drobul în foi de plăcintă. Crustă crocantă la exterior, umplutură suculentă și aromată la interior — este alegerea perfectă pentru a-ți impresiona oaspeții!
⏱️ Informații Utile
| Detaliu | Valoare |
| Timp de preparare | 45 minute |
| Timp de coacere | 50-60 minute |
| Dificultate | Medie |
| Porții | 10-12 felii |
🛒 Ingrediente Complete
Pentru umplutura de drob:
-
🫀 1 kg organe de miel (ficat, inimă, plămâni, rinichi)
-
🥩 200 g carne slabă de miel sau pulpă (opțional, pentru mai multă consistență)
-
🧅 3 legături ceapă verde (tocată mărunt)
-
🧄 3 legături usturoi verde (tocat mărunt)
-
🌿 2 legături pătrunjel proaspăt
-
🌿 2 legături mărar proaspăt
-
🥚 4 ouă crude
-
🥚 3-4 ouă fierte tari (pentru mijloc)
-
🍞 1 felie de pâine înmuiată în lapte și stoarsă bine
-
🧈 50 g unt sau 2 linguri de ulei (pentru călit)
-
🧂 Sare și piper negru măcinat (după gust)
Pentru crusta crocantă:
-
📜 1 pachet foi de plăcintă / foietaj (decongelat la temperatura camerei)
-
🧈 80 g unt topit (pentru uns foile)
-
🥚 1 ou batut (pentru finisaj)
-
🌾 Semințe de susan sau mac (opțional, pentru decor)
👩🍳 Mod de Preparare
-
Spălă bine organele de miel în apă rece.
-
Pune-le la fiert într-o oală mare cu apă rece și o linguriță de sare.
-
Spumează ori de câte ori este nevoie și lasă-le să fiarbă timp de 20-25 de minute.
Pages: 1 2
Similar Posts
Ciuperci sotate cu usturoi și verdeață – rețetă simplă și delicioasă
Descoperă rețeta de ciuperci sotate cu usturoi și verdeață, un preparat simplu și aromat, perfect ca aperitiv sau garnitură. Ciuperci sotate cu usturoi și verdeață este o rețetă simplă, dar plină de aromă, care demonstrează că preparatele gustoase nu au nevoie de ingrediente complicate. Ciupercile proaspete, rumenite ușor în ulei de măsline și aromate cu…
2 kg făină 20 gălbenușuri 500-600 g zahăr 800 ml lapte 100 g drojdie proaspătă 250 g unt (82% grăsime) 150 ml ulei Coaja de la 3 lămâi mari 1 lingură esență de rom 1 lingură esență de vanilie 1 linguriță cu vârf de sare 800 g miez de nucă măcinat 200 g ciocolată cu…
Dulceață de căpșuni de casă: Rețeta tradițională ușoară și delicioasă
Dulceața de căpșuni de casă este una dintre cele mai populare delicii atunci când se instalează vremea mai caldă și tarabele pieței sunt inundate de fructe de pădure roșii parfumate. Cu culoarea sa vibrantă, aroma intensă de fructe și aroma irezistibilă, adaugă o notă de răsfăț fiecărui mic dejun și transformă chiar și cele mai…
Chiftele de post din cartofi si ciuperci – reteta simpla, gustoasa si economica
Chiftele de Post din Cartofi și Ciuperci: Rețetă Simplă, Gustoasă și Economică 🧆🍄 Atunci când ești în perioadele de post sau poftiești la un preparat vegetal dinamic, aromat și sățios, această rețetă de chiftele de post din cartofi și ciuperci este salvarea ta în bucătărie. Sunt crocante la exterior, extrem de fragede la interior și…
Castraveți murați cu apă rece – metodă naturală, fără oțet
Castraveții murați cu apă rece în cadrul delicatesei apreciate în multe gospodării, aducând un gust autentic și natural pe mesele noastre. Aceasta rețetă simplă, bazată pe ingrediente de calitate, oferă o alternativă sănătoasă la murăturile cu oțet. În continuare, vă vom prezenta pașii necesari pentru a pregăti acești castraveți crocanți și aromați, care vor adăuga…
Negresa pufoasa cu ciocolata
🍫 Negresă Pufoasă cu Ciocolată – Rețeta Perfectă, Simplă și Delicioasă! Dacă ești în căutarea acelui desert nostalgic, intens ciocolătos și incredibil de pufos, ai ajuns în locul potrivit! Negresa de casă este prăjitura copilăriei noastre, iar această rețetă îi va cuceri pe toți cei de la masă. Se prepară rapid, din ingrediente simple pe…
